Лишний вес не только может навредить самооценке человека, но повлиять на состояние здоровья не в лучшую сторону. Поэтому диета и правильное питание стали очень популярными. Из многочисленного разнообразия диет очень сложно выбрать подходящую для человека индивидуально. Низкоуглеводная диета набирает большую популярность. Каков рацион при уменьшении углеводов в продуктах питания?
Что такое низкоуглеводная диета для похудения
Главный принцип диеты – значительно сокращение углеводов, поэтому под строгим запретом находятся следующие продукты: выпечка, макаронные изделия, сладкие газировки, пиво, фрукты.
Для получения достаточного количества калорий и других питательных элементов, необходимых любому организму для нормальной жизнедеятельности, рекомендуется употреблять:
- Овощи, в том числе и зелень, но не содержащие крахмал;
- Семечки;
- Орехи;
- Бобовые;
- Мясо;
- Рыба.
Однако, стоит обращать внимание на то, что сами вышеперечисленные продукты употреблять можно, но составные блюда с большим количеством компонентов, могут содержать углеводы, на которые худеющие часто не обращают внимание.
Например, мясо очень важная часть рациона при низкоуглеводном питании, однако, колбасные изделия и большинство мясных полуфабрикатов содержат большое количество углеводов.
Важно поддерживать организм при помощи приема витаминных и минеральных комплексов. Употребление воды рекомендуется увеличить либо же пить количество необходимое индивидуально. Главный плюс низкоуглеводной диеты в том, что организм не испытывает колоссальных перегрузок, недостатка питания, а значит не входит в режим строго запаса энергии, что не грозит запасом жира после прекращения диеты. Уходить будет только та жировая прослойка, которая организму не нужна, при этом никакого вреда организму от быстрого сброса веса не будет. Вес будет уходить естественным для организма образом.
Диета имеет противопоказания. Категорически нельзя ее придерживаться женщинам при беременности и в период кормления, до подросткового возраста, пока организм не сформируется окончательно. А также при ряде заболеваний, поэтому перед тем как изменять режим питания важно посетить специалиста, и узнать принесет ли диета пользу или может навредить.
Рецепты: низкоуглеводная диета
Рецепты низкоуглеводной диеты и меню на неделю зависят от личных предпочтений худеющего. Как правило, количество сброшенных к концу килограмм зависит напрямую от строгости ограничения в углеводах. Примерное меню на неделю поможет разнообразить питание, однако, неделя – это слишком маленький строк, чтобы увидеть результаты. Действие диеты может начаться спустя месяц.
Меню на неделю:
- Понедельник. На завтрак рекомендуется употребить 200 гр. нежирного творога, яблоко. Кофе или чай должны быть без сахара, как и другие напитки, например, исключены соки из тетрапака. На обед можно запечь рыбу с овощами. Перекус может состоять из яблока или апельсина. На ужин можно отварить гречку и нежирное мясо.
- Вторник. Утром омлет из двух яиц на молоке, также яблоко, и кофе или чай без сахара. На обед говядину потушить, а вот овощи употребить в сыром виде в салате, заправленном оливковым маслом. Перекус фруктом или небольшой горсточкой орехов. Суп грибной на ужин.
- Среда. Утром порция нежирного сыра в размере около 100 гр., яблоко или апельсин, чай или кофе. На обед куриный суп без лапши. Перекус натуральным йогуртом без добавок. На ужин тушеная говядина с капустой.
- Четверг. На завтрак каша гречневая. На обед мясо или рыба с тушеными овощами. На перекус фрукт. На ужин отварной рис с рыбой.
- Пятница. На завтрак ц отварных яйца, чай или кофе. На обед 200 гр. отварного мяса, салат из свежих овощей. Перекусить можно стаканом кефира и яблоком. На ужин отварная куриная грудка.
- Суббота. Нежирный творог, чай или кофе утром. На обед щавелевый суп на мясном бульоне. На перекус яблоко. На ужин разрешено запечь рыбу в фольге с гарниром из овощей или риса.
- Воскресение. На завтрак гречка. На обед суп из грибов. Перекус – натуральный йогурт с горсточкой орехов. На ужин мясо, запеченное в духовке с овощами на гарнир.
Все блюда готовятся на пару, запекаются в духовке или же тушатся в мультиварке. Все приведенное выше меню является рекомендательным, в него можно добавлять блюда и варьировать по желанию. Спортвики – журнал о спортивном образе жизни, где можно найти много информации про низкоуглеводную диету и не только.
Отзывы и результаты: низкоуглеводная диета
Мнение специалистов насчет низкоуглеводной различаются. Многие доктора относятся к ней негативно. В любом случае, самостоятельно снижать вес запрещено, так как его набор может быть связан с патологией и снижение веса может замаскировать проблему.
Кроме того, важно проверить общее состояние здоровья, выяснить, как повлияет уменьшение углеводов, и увеличение белка на работу печени и почек.
Белковая пища способствует росту мышечной массы, что ускорит сброс жировой прослойки, однако, она может сильно навредить печени и почкам.
Если диета была одобрена специалистом, рекомендуется придерживаться следующих правил:
- Питаться по правилам диете необходимо не более 14 дней, а далее перейти на правильное питание в течение такого же количество времени, а также один или несколько дней питаться с нормой углеводов. Сидеть на диете стоит столько, сколько порекомендует диетолог.
- Первые 7 дней углеводы должны быть на минимуме, что даст организму толчок для ускорения обмена веществ.
- Записывать все съеденное за день и четко контролировать употребляемы продукты.
- Диета может спровоцировать запоры, поэтому необходимо принимать слабительное.
Если сложно совсем отказаться от выпечки и сладкого, то можно выпекать с заменой муки на отруби.
Популярная низкоуглеводная диета: отзывы худеющих
В многообразии диет можно легко запутаться, поэтому важно изучить все мнения насчет низкоуглеводной диеты, в том числе и отзывы людей, которые испытывал данный метод питания на себе.
Результаты:
- Как правило, результат диеты положительный, особенно, если человек худел под присмотром специалиста медика и диету составлял опытный диетолог.
- Большая часть похудевших отмечает положительный результат при сочетании диеты со спортом и активным образом жизни.
- Отмечается сброс от 30 кг за полгода при регулярном посещении спортивного тренажерного зала.
Многие замечают, что даже при прекращении диеты и переходе на правильное питание лишний вес продолжает уходить. Важно не отчаиваться, если вес на некоторое время не снижается, необходимо продолжать заниматься спортом и следить за питанием. Однако, некоторые худеющие отрицательно относятся к данной диете.
Низкоуглеводная диета отзывы (видео)
Бытует мнение, что без углеводов организм сильно страдает, кроме того, организм долго находящийся на экстренном положении привыкает и в результате накапливает еще больше жира. Таким образом, польза от такой диеты отсутствует, есть только вред. Но выбор остается за каждым из нас.