В среднем, 50-60% населения ощущают на себе проявление варикоза в меньшей или большей степени. В большей степени, эта проблема затрагивает женщин. Борьбу с этим заболеванием ведут ещё с древних времён, используя терапевтические, консервативные и даже хирургические методы лечения при глубоких поражениях вен. Выбранный путь лечения обуславливается степенью развития заболевания.
Что такое варикоз вен
Визуально варикоз вен проявляется в виде вздутых вен на поверхности ног, бёдер, стоп, которые имеют синеватый цвет и извилистую форму. Существует варикозное расширение вен малого таза, пищевода, желудка. Болезнь возникает вследствие нарушения работы клапанной системы вен, функция которых, правильно распределять течение крови по кровеносным сосудам в одном направлении.
Со временем плотность и эластичность этих клапанов теряется, и кровь начинает течь в обратном направлении (рефлюкс крови), накапливаясь в избытке в венах и растягивая их стенки.
Выделяют 7 основных причин возникновения варикозного заболевания. Очень длительное проведение времени на ногах. Долгое хождение, стояние провоцирует усиление давления крови в венах ног, её застой. Также и сидячая работа препятствует правильному току крови по венам, наследственная генетическая предрасположенность. На уровне хромосом, данное заболевание может передаваться ребёнку, и риск его развития в этом случае будет значительно выше.
Актуальны:
- Сбои в работе гормональной и эндокринной систем. Это происходит в период беременности, после родов либо при наступлении климакса. Понижение уровня выработки женских гормонов (эстрогена) негативно сказывается на синтезе коллагеновых волокон и, следовательно, эластичности стенок вен.
- Повышенная масса тела и нарушения свёртываемости крови. Вследствие этих факторов, возникающие тромбы могут закупоривать сосуды и затруднять кровоток.
- Как осложнение при повышенном уровне сахара в крови. Недостаточный уровень инсулина снижает тонус вен.
- Внешнее механическое воздействие. При ношении тесной одежды (чулки, носки с тугой резинкой), затрудняющей нормальное течение крови.
Повышенное внутрибрюшное давление (как результат частых запоров) и хроническое воспаление органов малого таза (возникающий отёк увеличивает давление и объём кровотока) вредны. Помимо неприятного внешнего вида, заболевание также несёт риск развития осложнений, таких как тромбофлебит, трофическая язва и пр.
Нужна ли диета при варикозе
Для своевременного реагирования на начало заболевания варикозным расширением вен, стоит знать о первичных симптомах – ощущение тяжести, боли в ногах, судороги. При помещении ног в горизонтальное положение, боль уходит, но сразу возвращается при переходе в вертикальное.
Симптомы:
- Отеки стоп, не проходящие за ночь. Может сопровождаться зудом.
- Пониженная температура ног, на ощупь они постоянно холодные.
- Изменения цвета кожи (синюшность) в области поражённых вен.
Далее варикоз может провоцировать более серьёзные заболевания – тромбофлебит (образование тромбов в венах), трофическая язва (незаживающие раны), гангрена конечностей (омертвение тканей), тромбоэмболия легочных артерий (когда лёгочная артерия сердца закупоривается тромбом), экземы (воспалительные заболевания кожных покровов).
В зависимости от степени развития болезни, врач может назначить лекарственные препараты и высказать рекомендации относительно потребляемой пищи.
При этом, сам больной должен понимать, что, потребляя пищу, которая способствует прогрессированию венозной недостаточности, он своему организму ничуть не помогает. Следовательно, нужно знать и придерживаться рекомендаций доктора при употреблении продуктов питания. Ведь, избавившись от причин, можно избавиться и от их последствий.
Принципы питания при варикозе
Режим приёма пищи очень важен. Правильно питаться, в принципе, будет полезно любому человеку – обязательно завтракать. В этот приём пищи должны входить не менее ½ белков и углеводов от суточного приёма.
Это способ:
- Укрепления стенок сосудов;
- Снижение густоты крови, отёчности;
- Приведение веса в норму;
- Нормализация работы ЖКТ.
Следует есть часто и маленькими порциями. Это позволит равномерно нагрузить ЖКТ, благодаря чему пища и полезные компоненты будут лучше усваиваться и после переработки выводиться организмом, не кушать за 3-4 ч до сна, не пить жидкости во время еды.
Не стоит бояться увеличивать объём потребляемой жидкости, особенно воды. Это позволит быстрее очистить организм.
Целью разработки состава и режима приёма пищи при варикозном расширении вен является борьба с его первопричинами. Можно пить зелёный, имбирный чай, сок и компоты, травяные чайные настои на смородине, мяте, напитки из воды с яблочным уксусом и мёдом.
Диета при варикозе нижних конечностей: противопоказания
Диета при варикозном расширении вен не призвана ввести в рацион только несколько продуктов, а наоборот, предполагает расширение полезных потребляемых продуктов. Конечно, от некоторых любимых блюд придётся отказаться, но им легко найдётся вкусная замена. На какие продукты питания следует делать упор для улучшения состояния – овощи запеченные и тушёные, а также салаты из них, заправленные оливковым, льняным и растительными маслами.
Лучше всего кушать сезонные:
- Груши;
- Яблоки;
- Апельсины;
- Вишни;
- Черника;
- Малина;
- Смородина.
Речная, морская рыба, морепродукты – источник ненасыщенных жиров (Омега-3), способствующий расщеплению холестериновых бляшек при тромбофлебите. Будет полезно нежирное мясо (куриное, кролика), говяжья печень, орехи и сухофрукты. Крупы – источник клетчатки и углеводов.
Чтобы диета не стала в тягость, поскольку придерживаться её нужно не короткий промежуток времени, вносите больше разнообразия.
Полезны зелень (петрушка, щавель, сельдерей, шпинат), культуры рода бобовые (фасоль, горох, нут), такие травы, как клевер луговой, донник, одуванчик, конский каштан будут способствовать улучшению состояния. Их можно настаивать на растительных маслах, воде. Ешьте каждый день различные каши, овощи. В них содержится клетчатка, способствующая нормализации работы кишечника. При приёме пищи, не дожидайтесь чувства сытости, вставайте из-за стола немного голодными. Это позволит меньше нагружать ЖКТ.
Продукты, разжижающие кровь и укрепляющие стенки сосудов
Зная, что причиной возникновения и развития варикоза является ослабление стенок сосудов и клапанов, увеличение вязкости крови, можно делать упор в диете на продукты, укрепляющие стенки вен и разжижающие кровь.
На что стоит обратить внимание – продукты, позволяющие укрепить стенки сосудов, придающие им больше эластичности с большим содержанием витаминов Е, С, минералами кремнием, медью:
- Оливковое, льняное, тыквенное и прочие растительные масла;
- Зародыши пшеницы;
- Кедровые орехи;
- Кешью;
- Грецкие;
- Фундук;
- Арахис;
- Имбирь;
- Зелень;
- Зелёный чай;
- Морепродукты;
- Морские водоросли;
- Рис;
- Пшеница;
- Гречка;
- Бобовые.
Продукты для разжижения крови – содержащие витамины С, минералы кремний, цинк, жиры группы Омега-3 (говяжья печень, яичный желток, соевый бобы, сухофрукты). Продукты вполне доступны в любое время года и по ценовой категории, можно составить оптимальный список покупок.
Питание при варикозе вен на ногах
Продукты, ведущие к набору лишнего веса, задержке жидкости в организме нужно полностью исключить из рациона. В основном, это продукты с большим уровнем животного жира, обработанные технологически и содержащие сложные углеводы.
Итак, что нельзя кушать и пить при венозной недостаточности:
- Копчёные продукты (колбасы, куриное мясо, рыбу).
- Жирные бульоны, холодец – повышают густоту крови.
- Алкоголь – спиртное негативно воздействует на стенки сосудов, которые и так повреждены.
- Жирное мясо, поскольку содержат большое количество холестерина.
- Консервированные мясные, рыбные изделия, фрукты, овощи.
Вредны сдобные изделия, торты, шоколадные изделия, особенно, если имеется лишний вес. Если проблем с этим нет, то ограниченное количество вкусностей допускается. Острые маринады, специи способны вызвать раздражение сосудов ЖКТ, которые и так пострадали. Продукты, насыщенные солью, тарань, чипсы лучше вообще использовать в минимальных количествах, поскольку препятствуют выведению жидкости и соответственно, провоцирует отёки. Напиток цикорий, чёрный чай, кофе, соки и настои из черноплодной рябины, несмотря на остальные преимущества будет вреден.
Питание при варикозном расширении вен (видео)
Диета – не способ лечения запущенной стадии варикозного расширения вен. Без обращения к врачу-флебологу, приёма лекарственных препаратов, возможно, даже хирургического вмешательства восстановить работоспособность сосудов невозможно. Однако, корректировка рациона помогает достичь положительных результатов за более короткий срок. Нарушение режима питания может привести к рецидиву, даже если была достигнута положительная динамика или ремиссия заболевания. И, если медикаментозное лечение проводится курсами, то соблюдать диету необходимо постоянно.
