Чеснок очень полезный и пряный овощ, причем самые выраженные вкусовые качества у него проявляются в свежем виде. Но главный минус в этом продукте – неприятный запах остается очень надолго после еды, и убрать его довольно тяжело. И даже жевательная резинка с запахом ментола особо здесь не поможет. Существует несколько проверенных народных рецептов и способов, которые помогут справиться с таким неприятным явлением.
Запах чеснока: причины возникновения
Чеснок известен человечеству уже очень давно и активно используется в приготовлении различных блюд. Это растение обладает огромным количеством целебных свойств. Главное ограничение в ежедневном включение его в рацион – специфический запах.
Частый вопрос – как избавиться от запаха чеснока в период вирусных эпидемий.
Ведь каждодневное употребление в пищу свежего чеснока значительно уменьшает риск простудных заболеваний. Но при этом важно продолжать вести привычный образ жизни, что довольно сложно по эстетическим соображениям.
Чем полезен чеснок:
- Обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами;
- Источник питательных веществ;
- Применяется как противопаразитарное средство;
- Улучшает аппетит и пищеварение.
В начале 20-го века чеснок имел название русского пенициллина. Его применяли для профилактики многих болезней.
Входящий в состав чеснока аллицин при соединении со слюной дает такой специфический запах. Попадая в организм, он образует множество серных соединений, которые выводятся через потовые и слюнные железы, поэтому запах такой стойкий.
Как убрать запах чеснока с рук
Привычный нам чесночный запах возникает во время приготовления пищи, когда чеснок приходится чистить и нарезать. Поэтому главным решением проблемы будет – защита рук тонкими перчатками во время процесса.
Перчатки защитят ваши руки от:
- Запаха;
- Раздражений;
- Шелушений;
- Аллергических реакций.
Но если все же перчаток не было, и руки пахнут, то поможет решить проблему пищевая сода – натрий двууглекислый. Ее можно добавить в жидкое мыло и хорошо помыть им руки.
Эффективно помогают удалить запах чеснока специальные средства на основе мыла, которые такое название и имеют – нейтрализующее запах.
Такое свойство обеспечивается за счет того, что в составе этих средств имеются разные соединения натрия. Некоторые хозяйки моют руки также с поваренной солью, но эффект значительно ниже.
Запах чеснока изо рта: как нейтрализовать
Самым эффективным способом убить запах чеснока – есть фрукты. Для этой цели подойдут любые фрукты, которые на срезе темнеют, либо же когда их оставляют на свежем воздухе. Это происходит потому, что во фруктах содержится особый окисляющий фермент.
При попадании в организм окисляющий фермент запускает множество химических процессов, которые нейтрализуют соединения серы.
Таким ярко выраженным эффектом обладают груши, яблоки, персики, сливы и чернослив.
Также вам помогут и некоторые овощи:
- Картофель;
- Шпинат;
- Баклажан;
- Салат.
Также хорошим эффектом обладают петрушка и базилик, которые можно добавлять в блюда или же просто пожевать после приема пищи.
Нехватка углеводов в организме может приводить к появлению дурного запаха во рту. Поэтому, когда вы едите лук или чеснок, то желательно их заедать хлебом или другими продуктами, богатыми углеводами.
Также помогут перебить аромат простые гигиенические меры:
- Очищение зубов мятной пастой;
- Использование зубной нити;
- Очищение языка скребком;
- Использование жевательной резинки;
- Ополаскивание рта антибактериальными растворами.
Также после еды пейте больше зеленого чая, в нем содержатся особые вещества полифенолы, которые способствуют нейтрализации сернистых соединений. Молоко также помогает быстро отбить неприятный запах. Кислые напитки, такие как лимонный и клюквенный соки эффективно убирают чесночный аромат.
Как убрать запах чеснока в помещении, чтобы не пахло
После приготовления различных пряных блюд аромат чеснока остается надолго на кухне. После таких обедов запах будет держаться на кухонных поверхностях, помещении и посуде. Если не предпринять мер по нейтрализации запаха, то тогда еще и одежда с волосами напитаются запахом.
Чтобы устранить запах быстро вам нужно:
- Прокипятить уксусный раствор на медленном огне в течение 15 минут. Для чего в литр воды добавляют столовую ложку уксуса;
- В духовом шкафу прогреть четыре столовых ложки соли, равномерно рассыпав ее на поверхности противня. Поверх соли нужно положить апельсиновую или лимонную кожуру;
- Обработать посуду сухой горчицей и оставить на полчаса, после чего хорошо смыть водой;
- Натереть посуду тертым свежим картофелем.
Чтобы убрать запах с разделочной доски или столешницы необходимо приготовить специальный мыльно-содовый раствор и протереть поверхности.
Для приготовления раствора делают смесь из мыльной и соды, после чего одну столовую ложку смешивают с литром воды.
Кроме того, во время приготовления пищи и жарки, необходимо чтобы работала вытяжка и хорошо проветривалось помещение. Также можно очистить любой цитрусовый и положить его на столе, пока будете готовить обед.
Способы: как избавиться от запаха чеснока (видео)
Ароматный чеснок придает нашим блюдам особый вкус, но его применение дает неприятные последствия в виде стойкого запаха. Если применить несколько полезных советов и рекомендаций во время приготовления еды и самого принятия пищи, то проблемы можно легко избежать.
