Люди нашли применение подсолнуху в разных сферах своей жизни. Но, далеко не многие знают, как можно использовать кустарник и соцветия в народной медицине. А ведь, даже корневая система способна быстро и качественно побороть немалый перечень заболеваний.
Родина подсолнечника
Подсолнечник – это однолетнее травянистое растение, соцветие, семейство астровых. Описание его внешнего вида следующее: имеется крепкий стебель, высотой достигающий 3 м. Листья крупные и сердцевидные, корень имеет сильно разветвленную систему, цветки крупные, относится к типу корзинка, ярко-выраженный желтый окрас.
Ошибочно родиной подсолнуха долгое время считалась Мексика, но выяснилось, что юг Северной Америки, где он получил свое название – «солнечный цветок».
Североамериканские индейцы начинали выращивать подсолнух раньше, чем пшеницу. Индейцы нашли применение в качестве пищи, употребляя его семена, использовали его целебные свойства, применяли в качестве красителей. В описании подсолнуха инки использовали название «Сын Солнца». Когда цветок попал из Америки в Европу, благодаря испанцам, стали называть «повернутый к солнцу». Все эти названия получал, т.к., имеет природную особенность поворачивать свою «головку» вслед движению солнца.
Для получения качественного материала, следует обратить внимание на несколько моментов:
- Брать во внимание листки среднего размера – исключить мелкие и крупные экземпляры.
- Убирают по окончанию процесса цветения – когда листья на ощупь мягкие и нежные.
В Европе стал считаться священным цветком. Его носили на праздничных процессиях и устанавливали в храмах. В России он появился уже в 18 в. Бокарев Д.С обнаружил полезные свойства для человека в жидкости подсолнечника, так и появилось масло. Подсолнечное масло – это из самых популярных видов жира.
Применение листьев подсолнечника
В листьях подсолнуха заложена масса полезных свойств, благодаря содержащимся в них микроэлементам. При сборе листьев, которые планируют использоваться в лечебных целях, необходимо обратить внимание на внешний вид. Листья должны иметь здоровый окрас, если растут болезненные или увядшие листья, использовать нельзя. Листья подсолнечника – это кладезь полезных свойств, по окончанию сбора которые необходимо сохранить на максимально долгий период.
Важно соблюдать правильные условия подготовки к хранению и сам процесс хранения:
- Хорошо высушить листья;
- Тщательно провести осмотр на наличие изъянов и повреждений;
- Отобранные листья разместить в тени, на свежем воздухе;
- В процессе хранения, держать листья в мешках из ткани.
Полезные свойства листьев подсолнечника применяют против заболеваний желчного пузыря и печени, простудных заболеваниях. На листьях делают настойки, используются для улучшения аппетита, помогают справляться с неврологией и при заболевании легких. Некоторые используют в борьбе с псориазом, имеет место наружное и внутреннее применение.
Лечение с помощью листьев подсолнечника не заменяет полноценного, однако является хорошим дополнением к нему.
Существуют и противопоказания к применению. Использование настоек на листьях более 2 недель запрещено, нужен перерыв, хотя бы в неделю. Не исключена индивидуальная непереносимость – аллергическая реакция.
Польза от соцветий подсолнечника
Не оставили без внимания лечебные свойства и лепестки подсолнуха. Лекарства на основе лепестков не только полезны, но и имеют приятный вкус. Корзинки подсолнуха полезны, они насыщенны невероятным количеством пектина, который является природным сорбентом.
Чтобы понять, какие лепестки подлежат сбору, нужно знать, что:
- Цветы подлежат сбору только после распускания;
- Лепестки должны быть ярко-выраженного желтого окраса;
- Аромат должен быть сладким, а на вкус слегка горчить.
Применяют при простуде (помогает от кашля, снижает температуру), избавляет от желтухи. Настои на лепестках улучшают аппетит. Это хорошее противовоспалительное средство. Помогает побороть герпетические высыпания. Используется при сердечно-сосудистых заболеваниях и желудочно-кишечных.
Семена подсолнечника: лечебные свойства и противопоказания
Есть полезные свойства и семян подсолнечника. Семечки бьют все рекорды по количеству содержания витамина Н. В них присутствуют витамины Е, В, они насыщены фосфором, магнием, калием и цинком. Сама процедура щелканья семечек воздействует, как терапевтическое средство, оказывающее положительный эффект.
Полезные свойства семян подсолнечника:
- Улучшение сердечно-сосудистой системы;
- Положительный эффект на состояние крови;
- Положительное воздействие отражается на внешнем состоянии волос и кожи;
- Употребляя не дозревшие семечки, можно снизить давление;
- Можно нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме.
Сырые семена имеют больше положительных свойств, чем жаренные. Полезнее будет высушить их на солнце. Немытый продукт способен вызвать стоматит. Нежелательно щелкать семечки зубами, сильно повреждается зубная эмаль. Семечки – довольно калорийный продукт, чрезмерное их употребление, может привести к появлению избыточной массы.
При наличии язвы желудка, подагры и энтероколита, стоит уменьшить потребление семечек, чтобы не вызвать обострение этих заболеваний.
При отсутствии каких-либо противопоказаний, семечки можно употреблять ежедневно, при строгом соблюдении меры. Насколько полезны корни подсолнечника? В них огромное содержание калия и различных кислот растительного происхождения. Лечебными свойствами обладают лишь толстые части центрального корня, которые приобрели бурый оттенок.
Свойства корней способствуют к:
- Выведению камней из почек;
- Излечивают остеохондроз;
- Помогают при диабете и цистите;
- Уменьшают головные боли;
- Помогают страдающим от запора;
- Помогают при сахарном диабете;
- Способствует выведению ураты из мочевого пузыря.
После откапывания, независимо, где растет растение, корни мыть нежелательно, достаточно отряхнуть их от земли. Затем нужно убрать все мелкие ответвления, а потом подвергнуть сушке в затененном месте. Ломают корни на мелкие части. Присутствуют противопоказания для беременных женщин и женщин в период кормления, возможна аллергическая реакция в индивидуальном порядке.
Подсолнечник – не только яркое и красивое растение, но и невероятно полезное. Природа не обделила ни одну частичку этого цветка целебными свойствами. Не стоит забывать, что основное лечение подсолнечник не сможет заменить, но станет прекрасным дополнением какому-нибудь медикаментозному. Стоит помнить, что у каждой медали есть 2 стороны, у этого растения есть и противопоказания, которые каждый человек должен рассматривать в индивидуальном порядке.
Листья и корень подсолнуха: полезные свойства и противопоказания (видео)
Не стоит забывать о сроках лечения подсолнечником, которые не должны быть больше нормы. Соблюдая все меры предосторожности, лечение подсолнечником будет приносить невероятную пользу.
