Полезные свойства семян чиа: 8 пунктов

Семена чиа можно использовать в качестве лекарствСемена чиа можно использовать в качестве лекарствВсем известно, что многие травы можно употреблять в качестве лекарств. Еще наши бабушки использовали липу, ромашку, чабрец, и другие плоды растительности наших краев для устранения различных недугов. И мы, беря пример с наших предков, наряду с современными препаратами поддерживаем здоровье с помощью лекарственных растений. Однако в отличие от них, мы можем пользоваться семенами, листьями, цветами и корнями трав собранных по всему миру. Одним из самых полезных лекарственных растений является чиа. Что это такое, и с чем его едят – читайте далее.

Семена чиа: что это такое

Семена чиа – это полезные миниатюрные семечки однолетнего растения, не превышающего в высоту одного метра. По-другому оно называется «Испанский шалфей», однако впервые его стали использовать мая, ацтеки и известные всем инки. Они использовали эти маленькие семечки в самых разных целях.

Это чудодейственное растение было известно несколько тысяч лет назад до нашей эры. И пользовалось активным спросом на материках, сегодняшней армерики. Вы даже не представляете, в каких целях использовались семена чиа.

Несмотря на то, что чиа часто называют «Испанским шалфеем», именно испанцы стали причиной того, что это чудное растение на несколько сотен лет впало в небытие. Все дело в том, что испанские конкистадоры, захватив и уничтожив практически всех ацтеков, выжгли плантации чиа. Лишь через 500 лет в горах Мексики нашли посадки этого чудесного растения. Благодаря 20 годам усиленной селекции чиа вышло из забвения, и сейчас активно применяется во всем мире.

Ацтеки активно использовали семена растения чиа в самых разных областях. Для них это растение было практически священным и олицетворяло силу, богатство, власть и достаток. Давайте посмотрим, где индейцы использовали семечки испанского шалфея.

Семена чиа называют «Испанским шалфеем»Семена чиа называют «Испанским шалфеем»

Как использовали ацтеки семена чиа:

  1. Ацтеки использовали семечки чиа для еды. На их столе этот продукт был таким же частым гостем, как фасоль и кукуруза.
  2. Из семян чиа делали лекарства. Его масло использовали индейские женщины для сохранения своей красоты.
  3. Смеянами чиа расплачивались за различные предметы обихода, продукты и услуги. В столицу Ацтекской империи ежегодно поступала дань в виде 15 тысяч тон этого продукта.
  4. Эти семечки использовались в обрядах и жертвоприношениях ацтекским богам. Известно, что быстроногое племя, употреблявшее эти семена перед охотой, загоняло зверя до тех пор, пока он не падал без сил.

Ацтеки наделяли семена чиа волшебными свойствами. Они боготворили растение, дающее им этот продукт. И возможно не зря, ведь полезные свойства чиа говорят сами за себя.

Полезные свойства семян чиа

С тех пор, как современные люди нашли и начали размножать чиа, прошло немного меньше двадцати лет. Теперь это растение известно и пользуется популярностью во всем мире. Его маленькие семечки стоит попробовать каждому человеку, заботящемуся о своем здоровье, ведь их польза огромна.

Многим людям интересно, какие на вкус семена чиа. Если описывать его в общих чертах, то этот продукт имеет ореховый привкус, однако немного более приглушенный.

Положительные качества семян чиа сделали их любимым продуктом людей, ведущих здоровый образ жизни, и вегетарианцем. Их можно употреблять в самом разном виде. Давайте посмотрим, какую пользу принесут вашему организму семена чиа.

Семена чиа имеют массу полезных свойствСемена чиа имеют массу полезных свойств

 Полезные свойства семян чиа:

  1. Семена чиа богаты омега 3 и омега 6. Таким образом, сто грамм семян чиа содержат столько же этих веществ, сколько девятьсот граммов красной рыбы.
  2. Также это растение богато витаминами группы В. Эти витамины участвуют в синтезе белка и во многих других сферах действия организма.
  3. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в семенах чиа, помогает повысить иммунитет.
  4. Такие семечки являются антиоксидантами. В них содержатся кофеиновые, хлорогеновые и флавоновые кислоты.
  5. В этих семенах есть очень большое количество кальция. Их можно употреблять в количестве в 5 раз меньшем, чем вы должны были бы выпить молока, чтобы восполнить суточную потребность в кальции.
  6. Такое растение содержит большое количество магния. Его там в два раза больше, нежели в орехах.
  7. Также там очень много железа. Его применение при анемии поможет вам в 4,5 раза быстрее справиться с проблемой, чем если бы вы ели шпинат.
  8. Семена чиа очень полезны для желудка. В них содержится в три раза больше растительных волокон, чем, например в овсе.
  9. Очень много в семенах чиа калия. Здесь его почти в два раза больше, чем в бананах.

Благодаря своим свойствам чиа активно используется в косметологии, правильном питании и даже в медицине. При этом, несмотря на то, что растет чиа лишь в жарких странах, ее плоды и зерна можно купить по всему миру.

Показания, противопоказания и полезные свойства семян чиа

Благодаря своему удивительному составу, семена чиа обладают массой полезных свойств. Их можно принимать в пищу, хоть каждый день. Они не только не навредят вашему организму, но и насытят его полезными микроэлементами.

Польза семян чиа:

  1. Употребление чиа способствует укреплению опорно-двигательной системы. Благодаря этим семенам вы сможете уменьшить проявления остеропороза.
  2. Эта крупа положительно влияет и на нервную систему. Кроме того, содержащийся в ней фосфор улучшает память.
  3. Зерна чиа невероятно богаты калием. Поэтому употребляя этот продукт, вы сможете предотвратить возникновение гипертонии и судорог в мышцах.
  4. Вещества, содержащиеся в чиа способны улучшить работу эндокринной системы. Это поможет вам справиться со многими заболеваниями. Также чиа можно использовать для восстановления репродуктивной системы.
  5. Семена чиа не содержат холестерин. Более того, они способны убирать бляшки, образовавшиеся в сосудах. Благодаря этому, уменьшается вероятность возникновения внезапного инсульта.
  6. Семечки этого растения могут впитать очень много жидкости. Поэтому их часто используют при похудении.
  7. Чиа благотворно влияет на способность тканей к регенерации.

Как видите, пользу семян чиа переоценить сложно. Использование этого продукта позволит справиться и предотвратить многие проблемы. Даже отзывы врачей об этом растении в основном положительные.

Семена чиа не превышают размером зерна льна. Они отличаются по цвету, и могут быть красными, черными или коричневыми. Однако на вкус это не влияет. С их легким ореховым запахом отлично сочетается любой фрукт, однако банан подходит лучше всего.

Семена чиа не рекомендуют употреблять тем, кто страдает от пониженного давленияСемена чиа не рекомендуют употреблять тем, кто страдает от пониженного давления

К сожалению, не все так безоблачно. Семена чиа тоже имеют свои недостатки, давайте посмотрим какие.

Противопоказания употребления семян чиа:

  1. Людям со склонностью к аллергическим реакциям, семена чиа нужно употреблять очень осторожно.
  2. У некоторых людей, из-за обилия в чиа растительных волокон, может наблюдаться сильное газообразование после употребления этого продукта.
  3. Чиа несовместимо с аспирином. Также вместе с семенами чиа нельзя пить антикоагулянты.
  4. Если вы страдаете от пониженного давления, то от чиа вам придется отказаться.

Список противопоказаний к употреблению чиа невелик. Однако к нему еще добавляется пункт «беременность» так как влияние на женщину этих семян в этот период жизни женщины ни кто не испытывал.

Как употреблять семена чиа

Есть много способов того, как можно применять чиа. Они отлично смотрятся и в выпечки, и во вторых блюдах, и в десертах. Однако если вы хотите употреблять эти семечки максимально правильно, то вот вам рецепт ацтекской воды.

Семена чиа используют в выпечке и в десертахСемена чиа используют в выпечке и в десертах

Вода из семян чиа:

  • Замочите стакан чиа в литре воды и оставьте на час;
  • Полтора литра воды смешайте с соком одного крупного лимона и добавьте немного сахара;
  • Смешайте замоченные семена чиа с лимонной водой;
  • Дайте настояться напитку пару часов в холодильнике, добавьте в него лед и мяту, а затем хорошенько перемешайте.

Этот напиток сохраняет в себе максимум полезных свойств семян чиа. Сколько его можно выпить? Пейте его каждый день, и вы будете выглядеть, как богиня.                  

Чиа – семена для похудения: как принимать

Помимо массы других полезных свойств, семена чиа используются для похудения. Это обусловлено тем, что семечки, которые дает подобное дерево, могут впитать огромное количество жидкости. Также чиа помогает улучшить обмен веществ, что тоже влияет на скорость похудения.

Chiaseeds – это одна из фирм продающих такие семена. Ее продукты вы можете найти в интернете или на полках больших супермаркетов, в разделе здорового питания.

Есть много рецептов с семенами чиа для похудения. Мы предлагаем посмотреть один из них.

Рецепт с чиа для похудения:

  • Смешайте в блендере 100 граммов ваших любимых фруктов, 0,25 стакана овсянки и 1 ст. ложку семян чиа;
  • Добавьте в смесь стакан молока и по четверти стакана йогурта и апельсинового сока;
  • Все хорошенько перемешайте, при желании добавьте мяту и мед.

Если говорить о рецептах красоты, то чиа используют и в косметологии. Однако для этого берут его масло. Оно увлажняет и насыщает различными микроэлементами кожу.

Семена чиа: полезные свойства (видео)

Чиа – это полезное растение, семена которого содержат массу микроэлементов. Употребляйте чиа раз в день, и вы сохраните свое здоровье на долгие годы!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Рекомендуем прочитать:


Комментарии   

0 #1 Маргарита 28.01.2018 10:06
Интересная информация. Я о подробностях этого растения не знала и знаю только, что у меня был крем для лица с экстрактом чиа. Но это было для меня пустым звуком. Теперь знаю, что такие крема делают не зря.
Цитировать

Добавить комментарий