Метеоризм – довольно неприятное заболевание, которое имеет ярко выраженную симптоматику. При этой болезни выражено повышенное газообразование и может быть нарушена функция отведения газов. Такое состояние приводит к тому, что в кишечнике происходит избыточное скопление газов. Причины их образования в стенках желудочно-кишечного тракта могут быть различные и зависят как от внутренних болезней, так и от продуктов питания. Поэтому людям, страдающим повышенным метеоризмом важно соблюдать определенную диету.
Зачем нужна диета при метеоризме кишечника
Диета при повышенном газообразовании в кишечнике представляет собой определённую организацию рациона, которая должна быть направлена на снижение количества газов в кишечнике. При этом такое питание должно обеспечивать полное поступление всех необходимых веществ в организм, чтобы не нарушился нормальный метаболизм.
Правильно подобранная диета должна способствовать восстановлению нормальной микрофлоры в кишечнике и нормализации перистальтики кишечника.
Если обращаться к существующей классификации лечебных столов, которые были разработаны Певзнером, то основное внимание уделяется диете №5.
Она показана при:
- Гастритах;
- Холециститах;
- Диспепсиях.
Но при этом нужно учитывать, что каждому человеку нужен индивидуальный подход и список исключаемых продуктов может быть свой. Самое важное требование при соблюдении диеты, чтобы калорийность ежедневного рациона не была меньше 1600 ккал на день.
Питание при газообразовании: общие правила
Существует несколько принципов питания, которые обязательны к выполнению при метеоризме. Если их не придерживаться, то диета не даст ожидаемый результат.
Общие правила приема пищи при газах в кишечнике:
- Нельзя допускать быстрые перекусы. Даже, если вы намереваетесь съесть обычный фрукт, то все нужно сделать в нормальной спокойной обстановке и при этом тщательно пережевывать пищу. Когда вы едите, не следует поддерживать разговор, за счет этого у вас не будет заглатывания воздуха (аэрофагии) и дополнительной нагрузки на ЖКТ.
- Запрещается употреблять любую жидкость (воду, чай) во время приема пищи. Она будет разбавлять концентрацию желудочного сока и пищеварение будет нарушаться.
- Прием пищи должен быть в одно и то же время. Такой график позволит вашему ЖКТ запомнить правильные часы приема пищи и, следовательно, подготовиться к дальнейшему процессу переваривания и усвоения. Также нужно питаться дробно.
- Жевательные резинки при метеоризме должны находиться под запретом. Поскольку они во время пережевывания способствуют аэрофагии и увеличению количества желудочного сока.
- Температура пищи должна быть приемлемей и не быть слишком горячей или холодной. За счет этого вам удастся избежать избыточной секреции желудочного сока, способствующего раздражению кишечника.
Кроме этого должны соблюдаться требования по обработке продуктов.
Вся пища, которая принимается при метеоризме, должна быть приготовлена на пару, либо запечена, либо отварена. За счёт этого будет соблюдаться принцип щажения слизистых ЖКТ.
Повышенное потребление соли также приводит к раздражению слизистых и появлению отеков. Поэтому важно ограничить ее потребление и при этом увеличить объем выпиваемой жидкости.
Что нельзя есть при метеоризме и совместимость продуктов
При метеоризме у взрослых в первую очередь нужно учитывать совместимость продуктов. Так, нельзя сочетать грубую растительную пищу и молоко, соленые и сладкие блюда.
Если не придерживаться рекомендуемого принципа сочетаемости продуктов, то кишечнику будет тяжело справиться с такой нагрузкой за счет развития бродильных процессов.
В список же запрещенных (нежелательных) продуктов входят те, что способствуют повышенному газообразованию.
Что исключить при метеоризме:
- Сладкую выпечку и пирожное,
- Макаронные изделия, пельмени;
- Маринады, соленья и консервы;
- Соленую и копченую рыбу;
- Абрикосы, чернослив и гранат;
- Молоко, сметану, сливки;
- Все виды капусты, редьку;
- Из приправ лавровый лист и тмин;
- Жирные бульоны и сало;
- Варенье, шоколад, мед;
- Все бобовые и орехи;
- Картофель и бананы.
Кроме указанного списка продуктов нужно учитывать индивидуальные непереносимости. Избыток же мяса и белковой пищи в рационе будет способствовать усилению процессов гниения и вызывают диспепсию.
Что можно кушать при метеоризме кишечника: рекомендуемые продукты
При метеоризме разрешена вся пища, который не раздражает слизистые желудка и стимулирует дополнительное газообразование. Это важно, поскольку пищевой комок, который поступил в кишечник должен проходить медленно, но при этом не вызывать процессы брожения или гниения.
Список, разрешенных продуктов:
- Ржаные отруби и сухари из пшеничной муки;
- Паровые котлеты, суфле, фрикадельки;
- Отварная рыба нежирная и морепродукты;
- Рыбные и мясные бульоны;
- Биокефир и творожные суфле;
- Любые овощи, кроме запрещенных;
- Каши из круп приготовленные на воде;
- Яйца отварные и омлет;
- Отвар шиповника, компоты и зеленый чай.
Важно, чтобы все продукты способствовали росту здоровой микрофлоры кишечника.
Диета при метеоризме кишечника только вначале кажется сложной и строгой, но из разрешенных продуктов можно составить разнообразное меню с большим количеством полезных и вкусных блюд.
Питание и диета при метеоризме (видео)
Повышенное газообразование в кишечнике доставляет много комфорта и значительно снижает качество повседневной жизни. Чтобы быстрее справиться с этой проблемой, кроме возможной терапии, нужно соблюдать особую диету и тогда восстановиться правильная работа ЖКТ.