Лучший состав кетогенной диеты: 14 продуктов

Кетогенная диета отличается хорошей эффективностью Кетогенная диета отличается хорошей эффективностью Состояние здоровья – особая проблема каждого человека. Она обостряется при различного рода заболеваниях и частично решается сочетанием различных диет, среди которых и кетогенная диета, с комплексом медикаментозного вмешательства. Сегодня врачи-диетологи рекомендуют именно ее больным, страдающим эпилепсией, шизофренией, поставившим себе целью похудение.

Что это такое: кетогенное питание

Метаболическое состояние, возникающее при употреблении продуктов питания с мизерным количеством углеводов, называется кетозом. Чтобы нормально функционировать, организм вынужден перестраиваться и использовать энергию жирных кислот, вырабатывать кетоновые тела. Суть кетоновой диеты (так ее могут называть) – уменьшение в рационе пациентов белков и углеводов и увеличении жиров.

Пища должна готовиться на пару, животные и растительные жиры при этом не используются. Утром рекомендуется углеводы, днем – жиры, вечером – блюда, содержащие белок.

Ужинать рекомендуется за 2 часа до сна. Вырабатываемые при расщеплении жиров кетоны оказывают противосудорожное воздействие, уменьшают отечность организма. Этот процесс проходит успешно при наличии в крови высокого уровня глюкозы, который повышается, когда человек голодает или в его рационе малое количество углеводов.

Противопоказаниями к использованию кепси-диеты являются следующие заболевания:

  • Сахарный диабет;
  • Воспаление почек и печени;
  • Лишний вес;
  • Болезни сердца;
  • Патологии глаз.

Кетогенное питание не вредит здоровью Кетогенное питание не вредит здоровью

Причиной отказа от этой диеты является то, что излишнее наличие жиров и холестерина, может ухудшить состояние больного.

Кетогенная диета при эпилепсии

Хроническое заболевание головного мозга – эпилепсия – вызывает возникновение судорожных припадков. Оно знакомо людям с давних времен. При этом нарушается сознание, меняется настроение, больной на время теряет контакт с окружающим миром. Эпилепсией страдают чаще, чем взрослые, дети и подростки. Это объясняется тем, что их нервная система недостаточно зрела.

Причинами развития этой «священной», как считалось в древности, болезни могут быть:

  • Родовые травмы;
  • Травмы головы;
  • Рассеянный склероз;
  • Употребление наркотиков и алкоголя.

Спровоцировать недуг может даже незначительное повышение температуры. Долгое время лечение эпилепсии было уделом врачей-психиатров, в настоящее время ее связь с психическими расстройствами отрицается.

Правильное питание при эпилепсии

Состояние эпилептиков наряду с употреблением ими фармацевтических средств облегчает гирудотерапия. Кетоновые тела, вырабатываемые организмом в результате этой диеты, перевешивают очаги возбуждения головного мозга. Последние становятся менее активными, эпилептические припадки становятся реже, иногда и вовсе исчезают. При этом еда больного остается разнообразной, содержит продукты с содержанием клетчатки: фрукты и овощи, так как они необходимы для нормальной перистальтики кишечника, предупреждают запоры.

Начинается лечение с тяжелого, но необходимого условия – голодания. В это период похудевших пациентов необходимо поддержать морально.

Врач-диетолог рассчитывает для больного вводный в диету недельный рацион, учитывая следующие показатели:

  • Вес;
  • Пол;
  • Возраст;
  • Скорость метаболизма;
  • Пищевые пристрастия;
  • Состояние организма.

Пациент проходит полное обследование: проверяется состояние почек, печени, содержание глюкозы в крови, наличие в моче кетоновых тел. Этим должен заниматься врач, разработка диеты самим больным или его родственниками крайне нежелательна.

Если заболевший – ребенок, то его мама обязана пройти четкое обучение с диетологом, который подробно расписывает весь рацион и дает рекомендации по правильному уходу за больным. Родители обязаны вести подробные дневниковые записи, где фиксируются сведения о характере припадков, виды и количество съеденных продуктов.

Правильное питание при эпилепсии должен назначить врач Правильное питание при эпилепсии должен назначить врач

Для детей желательно готовить жирные коктейли, мороженое, изготовленные на основе молока, благодаря которым ребенок привыкает к жирной еде, способствующей смягчать приступы эпилепсии.

После периода голодания, в который больной употребляет кипяченую, не минеральную воду и снижает свою физическую активность вплоть до постельного режима, он постепенно переходит на употребление твердой пищи, прием которой должен быть частым – до 5-6 раз в день. Порции при этом уменьшаются примерно в 3 раза. Для детей и подростков эта диета назначается, если контроль приступов лекарственными препаратами невозможен.

У кетогенической диеты могут быть побочные симптомы, которые тоже нужно внимательно отслеживать:

  • Снижается физическая активность;
  • Наблюдаются запоры;
  • Понижается кислотность крови;
  • Образуются камни в почках;
  • Ослабляется крепость костной ткани, что приводит к переломам;
  • Повышается уровень холестерина.

Правильное питание в этом случае предусматривает исключение из рациона трудно усваиваемых продуктов, острых, соленых, копченых продуктов. Важно уменьшать количество принимаемой жидкости.

Состав диеты для эпилептиков

Слишком надеяться на невероятные положительные результаты кето-диеты не следует, так как это всего лишь профилактические меры, но все же при заболеваниях, о которых шел разговор выше, следует избегать продуктов, богатых углеводами: ограничить употребление злаков, сахара, бобовых, пива, соков, конфет, картофеля, некоторых фруктов, даже яиц. А вот блюда из мяса, рыбы, диетические яйца, различные орехи, авокадо и низкоуглеводные овощей вреда организму не нанесут, наоборот, значительно улучшат состояние.

В список полезной пищи включаются:

  • Ветчина;
  • Стейки;
  • Колбаса;
  • Сосиски;
  • Бекон;
  • Индейка;
  • Куриное мясо;
  • Тушеная рыба;
  • Необработанные сыры;
  • Богатые Омега-3 яйца
  • Орехи;
  • Миндаль;
  • Семечки;
  • Овощи: томаты, сладкий перец, лук.

Из диеты следует исключить продукты, на которые у вас аллергия Из диеты следует исключить продукты, на которые у вас аллергия

Для улучшения вкуса рекомендуются такие приправы: соль, укроп, петрушка, сладкий перец.

Нужна ли кетогенная диета при эпилепсии у детей: отзывы

Побочные явления часто вызывают у родителей сомнения о правильном и обоснованном использовании диете кето, ведь детскому организму нелегко настроиться на длительный прием в основном жирной пищи.

Хотя диета достаточно эффективна, ребенок, по отзывам взрослых:

  • Становится раздражительным, у него без видимых причин ухудшается настроение;
  • Он ощущает проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • Печенью;
  • Поджелудочной железой.

У больного стремительно увеличивается масса тела и одновременно появляется вялость, сонливость, падает интерес к играм, обучению. Но все же приступы эпилепсии случаются реже, сокращается их продолжительность.

Решение нужна ли кетогеническая диета, послабить ее или вовсе отменить должен принять лечащий врач.

Список продуктов: кетогенная диета (видео)

Кетогенное питание при нахождении, например, на экскурсии в городе не является проблемой для тех, кому назначена кето-диета, ведь в большинстве ресторанов практически всегда посетителям предлагаются блюда из мяса, рыбы, овощные салаты. Полезны также яйца в сочетании с беконом, омлет, бургеры, которые тоже можно употреблять, отказавшись от хлебной части богатого жирами блюда.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

Рекомендуем прочитать:


Добавить комментарий