Выращиваем тамаринд: что это такое и 4 полезные свойства

Тамаринд можно смело выращивать в домашних условияхТамаринд можно смело выращивать в домашних условияхВстречая в магазине тамаринд, что это такое знает далеко не каждый покупатель. Многие из них обходят стороной экзотический фрукт, тем самым, допуская огромную ошибку: этот продукт имеет высокую энергетическую ценность и богат на витамины и микроэлементы. Из тамаринда можно готовить соусы, использовать его в качестве приправы для мяса и даже добавлять в чай! Главное, соблюдать золотую середину и не перенагружать свой организм экзотическим для него продуктом.

Экзотический тамаринд: выращивание в домашних условиях

Вырастить из косточек тамаринд не составит особого труда, ведь всхожесть семян составляет до 95%. Что примечательно, они не теряют своих свойств на протяжении многих лет.

Для того, чтобы тамаринд быстро взошел в домашних условиях, необходимо:

  1. Соорудить мини-теплицы. Не обязательно выделять земельный участок, достаточно небольшой посудины с высокими бортами. Достаточно накрыть ее плотной пленкой или стеклом и теплицу можно считать завершенной.
  2. Прорастить семена. Примерно за сутки до посадки семена необходимо завернуть во влажную салфетку и оставить набухать. За столь короткий отрезок времени они не прорастут, однако соответствующие процессы внутри уже имеют место быть.
  3. Грамотно посадить семена. Для того, чтобы ростки быстро заколосились над поверхностью земли, их нужно высаживать на глубину не более 1 см. В противном случае они могут и вовсе не взойти.
  4. Проветривать теплички. Ежедневно, примерно на полчаса необходимо снимать полиэтилен или стекло. При этом температура в помещении должна быть не менее 20 градусов тепла! В противном случае почва рискует переохладиться и процесс прорастания существенно замедлится.

Выращивать тамаринд необходимо в теплицеВыращивать тамаринд необходимо в теплице

После того, как большинство семян прорастет, тепличку можно будет разобрать. Хрупкие ростки будут тянуться к свету, поэтому, чтобы они оставались прямостоящими, горшок нужно ежедневно разворачивать на 180 градусов.

Научные факты: что такое тамаринд

По своей сути тамаринд – это экзотический фрукт, относящийся к семейству бобовых. Помимо классического научного названия, у него есть еще и народное, более знакомое каждому человеку – индийский финик. Именно под таким «именем» экзотический плод зачастую и можно увидеть в магазинах.

Тамаринд - это экзотический фрукт, относящийся к семейству бобовыхТамаринд - это экзотический фрукт, относящийся к семейству бобовых

Отличительными чертами данного продукта являются:

  • Тамаринд произрастает на дереве, единственном в своем виде;
  • В пищу употребляется не только мякоть, но семена и листья растения;
  • Тамариндовое дерево плодоносит круглый год;
  • Тамаринд – это дерево, высота которого достигает до 20 метров;
  • Внешне растение (по своей форме и разрезу листьев) очень напоминает отечественную акацию;
  • Родина тамаринда – Таиланд и берега Египта;
  • Тамариндовый чай получается необычайно вкусным, с легкой пряной ноткой, а употреблять его в пищу можно даже детям.

Выращивание тамаринда – процесс незамысловатый, который можно осуществить в домашних условиях.

Единственное правило – правильно выбрать семена. Лучше всего «добыть» их самостоятельно, из спелого и хорошо выдержанного на солнце (до размягчения кожуры) фрукта. Так вероятность того, что через 5-7 дней над землей заколосятся ростки, существенно увеличивается.

Кому полезен фрукт тамаринд

Полезные свойства тамаринда достаточно многогранны, поэтому в профилактических целях фрукт нужно есть и взрослым, и детям.

Между тем, существуют и явные проблемы, с которыми поможет бороться индийский финик:

  1. Лишний вес. И тамаринд, и препараты на его основе блокируют процесс накапливания полезных веществ «про запас». Кроме того, при регулярном употреблении снижается аппетит и уровень сахара в крови. Последний фактор особенно ценен для диабетиков.
  2. Проблемы ЖКТ. Диарея, хроническое вздутие живота наверняка быстро пройдут при регулярном употреблении тамаринда. С его помощью невозможно вылечить язвы или хроническое воспаление стенок желудка. Однако отсрочить появление этих проблем более, чем реально.
  3. Косметические изъяны. Улучшить состояние кожи с помощью кремов и лосьонов на основе тамаринда более, чем реально. Раньше их можно было попробовать только в дорогих спа-салонах. Сегодня же они находятся в шаговой доступности для каждого.
  4. Высокий уровень холестерина. Антиоксиданты, содержащиеся в тамаринде, эффективно очищают стенки сосудов и предотвращают образование холестериновых бляшек. Здесь важна регулярность употребления данного продукта.

Полезные свойства тамаринда достаточно многогранны, поэтому в профилактических целях фрукт нужно есть и взрослым, и детямПолезные свойства тамаринда достаточно многогранны, поэтому в профилактических целях фрукт нужно есть и взрослым, и детям

О том, стоит употреблять сладкий тамаринд или нет, можно проконсультироваться и с врачом. И не исключено, что он изменит тактику, порекомендовав не сам плод, а его семена. Они порой бывают на порядок эффективнее.

Отзывы пациентов: тамаринд полезные свойства

Польза тамаринда, вроде бы, доказана клинически, однако отзывы пациентов порой бывают весьма противоречивыми. Все дело в том, что разные организмы по-разному переносят экзотические продукты. Так, например, индийский финик категорически запрещено употреблять беременным, кормящим женщинам и людям, имеющим хронические заболевания в фазе обострения.
Отзывы вчерашних пациентов пестрят напутствием о том, что прежде, чем вводить в рацион экзотическое растение, нужно пройти полное клиническое обследование у врача. Никаких проблем не обнаружено? Значит, можно смело заваривать чай, есть мякоть фрукта или семена.

Обязательными к выполнению являются и следующие правила:

  • Тамаринд лучше вводить в рацион постепенно, маленькими порциями;
  • Даже незначительное ухудшение состояния – повод отказаться от нового продукта;
  • Для того, чтобы увидеть первые результаты, тамаринд регулярно едят минимум полгода.

Индийский тамаринд – что это такое (видео)

Тамаринд – такое удивительное растение, что найти ему применение можно и в кулинарии, и в косметологии. Его можно всем: как взрослым, так и детям. Оно растет в экзотических странах, однако сегодня его стали культивировать и в домашних условиях. Большого дерева в пределах квартиры не получится, однако сильный росток с небольшими плодами там вполне может поселиться.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

Рекомендуем прочитать:


Добавить комментарий