Роль диеты при циррозе печени: более 10 запрещенных продуктов

Неотъемлемой частью лечения при циррозе печени является специальная диетаНеотъемлемой частью лечения при циррозе печени является специальная диетаДиета при циррозе печени является обязательным процессом для лечения и поддержания в целом организма. Цирроз – болезнь, о которой знает практически все взрослое население. Многие уверены, что эта болезнь – удел только злоупотребляющих алкоголем, но это ошибочное мнение.

Почему правильное питание при циррозе необходимо

Конечно, ведение нездорового образа жизни, вечеринки, банкеты, застолья с горячительными, не всегда допустимо качественными напитками, закуской в виде чипсов, сухариков довольно сильно нагружают печень. Под их воздействием не только печень, но и селезенка увеличиваются, в печеночных сосудах повышается давление. И в конце концов этот жизненно важный орган начинает разрушаться.

Важные причины:

  • На первом месте стоит по силе вредоносного воздействия на печень является вирусная инфекция: гепатиты В и С;
  • Второе место занимает алкоголь;
  • Третьим серьезным врагом является ожирение, которое наступает от чрезмерного употребления жиров.

Еще больше положение усугубляется, если вирус и алкоголь объединяются. В этом случае разрушение мембраны печени ускоряется, болезнь прогрессирует.

Ошибаются те, кто считает, что небольшие дозы спиртного не вредят Печени: этот яд опасен даже в малых количествах. Безопасным считается ежедневный прием алкоголя, равный всего одному глотку. Для женщин это 30 мл, для мужчин – 50, не более.

Второе средство профилактики - правильное питание. В рационе заболевших должно быть как можно меньше соленых продуктов. Соль, задерживаясь в организме, способствует скоплению в нем жидкости, что приводит к отекам. Лучше отказаться также от продуктов, содержащих в своем составе консерванты, которые тоже очень токсичны, печень с трудом перерабатывает их, Не следует питаться жирными продуктами. Жиры - это дополнительная нагрузка на печень, с которой этот фильтр не всегда может справиться.

При каких нарушениях функций печени диета 5 полезна

Гепатит передается разными путями. Этой опасной болезнью часто заражаются молодые люди, имеющие неограниченные половые связи с малознакомыми партнерами и не пользующиеся при этом предохранительными средствами – презервативами.

Источником заражения могут быть личные вещи больного:

  • Полотенце;
  • Носовой платок;
  • Зубная щетка;
  • Бритва.

А вот опасности заражения гепатитом в процессе переливания крови в стационарных условиях не существует: наличие вируса гепатита С легко выявляется при анализе крови. Печень призвана выполнять защитную роль: она обезвреживает, разрушает все токсические вещества, попадающие в организм с твердой и жидкой пищей, делает их безвредными. Это ее главная функция.

Многие врачи рекомендуют придерживаться диеты при циррозе печени, поскольку это помогает скорейшему выздоровлениюМногие врачи рекомендуют придерживаться диеты при циррозе печени, поскольку это помогает скорейшему выздоровлению

Из-за цирроза печень теряет способность нейтрализовать ядовитые вещества, токсины в ней накапливаются, начинается разрушение клеток органа, он становится бугристым, узловатым, уменьшается в размерах и в конце концов перестает функционировать.

Ярко выраженных симптомов воспаления печени нет: она долгие годы может болеть «молча», пациент при этом ощущает легкое недомогание, слабость, потеря аппетита, несильные боли в области живота. Но если появились такие глобальные симптомы, как склонность к кровотечению и отек брюшной полости. Так как белки крови прекращают синтезироваться, в желудке появляется кровь. Брюшная полость наполняется водой, начинается  ее абсцесс.

Начало болезни можно выявить уже на ранних стадиях, когда у пациента, сдавшего кровь на анализ, обнаруживается повышение ферментов, признак разрушительных процессов.

Как защитить себя от этой серьезной патологии? Так как главный путь заражения - половой, первым и единственным средством защиты от заболевания гепатитом С является незаменимое профилактическое средство - презерватив.

Эффективная диета 5 при циррозе печени

Предназначение лечебного питания - разгрузка организма. Диета номер 5 призвана дать отдых пищеварительным органам. Она назначается лечащим врачом, который учитывает тяжесть заболевания, сопутствующие факторы. Больные, которые строго выполняют назначения врача, получают реальный шанс на выздоровление: печень при определенных условиях обладает способностью самовосстанавливаться.

Эта здоровая диета учитывает все:

  • Калорийность пищи;
  • Обработку и способ приготовления блюд;
  • Набор продуктов;
  • Количество жидкости.

Диета обязательно должна быть сбалансированной и дробной, то есть, больной ежедневно должен получать пищу небольшими порциями, ее калорийность - 3000. Предельная норма выпитой жидкости - 1,5 л. Пища не должна быть сильно горячей или сильно холодной. Норма потребления соли в день - до 2 чайных ложек. Продукты протираются или измельчаются. Из рациона убираются жареные и печеные блюда, которые были приготовлены на сковороде, мангале или в микроволновой печи. Способ приготовления пищи варка, готовка на пару. 2 раза в неделю разрешается употреблять тушеные блюда.

Проводятся разгрузочные периоды - определенные дни, в которые больных кормят только супами из овощей, разрешенными фруктами, блюдами из молока. Токсины при этом активно выводятся из организма.

Овощи и фрукты: что можно кушать при циррозе печени

Чтобы печень смогла вернуться к своей важной обязанности - защите организма от токсинов, нужно ежедневно есть разнообразные растительные продукты. Экологически чистые сырые овощи, свежие фрукты помогут избавиться от печеночной недостаточности. Все рецепты их приготовления должны исключать обжарку.

Сохраняя у печени функцию фильтрации, человек обязан иметь на столе такие дары садов и огородов:

  • Цитрусовые;
  • Бананы;
  • Арбуз;
  • Авокадо;
  • Имбирь;
  • Соки свежих овощей;
  • Куркуму;
  • Орехи;
  • Нежареные семечки;
  • Корень одуванчика;
  • Оливковое или кокосовое масло;
  • Уксус яблочный;
  • Пырей.

Меню при циррозе печени обязательно должно включать овощи, фрукты, орехи и оливковое маслоМеню при циррозе печени обязательно должно включать овощи, фрукты, орехи и оливковое масло

Большую пользу принесут печени такие сорта капусты, как брюссельская, брокколи, цветная.  При циррозе печени полезны свекла, морковь, огурец, пряные травы мята, базилик, кинза, петрушка. Для больных не лишними будут и шпинат, кресс-салат, сельдерей, аспарагус. Необходимо чаще включать в диету свеклу, морковь, огурец, помидоры.

Разрешается употреблять несдобную выпечку, пшеничный хлеб, овощные, молочные, фруктовые супы, обезжиренное мясо, котлеты на пару, молочные сосиски, отварную и приготовленную на пару рыбу, запеченные омлеты из яичных белков.

В качестве гарниров при гепатите полезны сырые, тушеные, отварные овощи, пюре из зеленого горошка, некислая квашеная капуста. Полезно питаться кисломолочными напитками, есть обезжиренный творог, молоко, нежирный сыр. Фрукты и ягоды лучше подавать больному в жидком, протертом или размельченном виде. Это могут быть муссы, компоты, взвары, варенье, желе, отвары шиповника, кисель, соки, мед. Не навредят печени сметанные, овощные, молочные соусы и сладкие подливки из фруктов. Из жиров допустимы растительное и сливочное масла.

Список продуктов: что нельзя при циррозе печени

Ограничение и полный запрет очень жирной и острой, насыщенной большим количеством соли или сахара пищи благоприятно скажется на состоянии печени. Больному нельзя кушать блюда, в которых сочетается много продуктов разного типа, от жареной пищи, фаст-фудов, чипсов, сухариков, энергетических напитков.

Запрещённые продукты:

  • Свежий хлеб;
  • Жареные пирожки, чебуреки;
  • Супы с бобовыми, грибами, рыбой;
  • Окрошка;
  • Рыбные консервы, икра;
  • Соленая и копченая рыба;
  • Сливки, жирная сметана и жирный творог;
  • Яичница, яйца вкрутую;
  • Копченые и соленые продукты.

Вредны также острые приправы: хрен, перец, чеснок, горчица. Навредят больной печени алкоголь, холодные напитки, какао и кофе. Очень вредны кулинарный и говяжий жир, жирная свинина, баранина.

Соблюдение диеты при циррозе печени (видео)

Продукты в красивых заманчивых упаковках на прилавках магазинов и в супермаркетах тоже часто не подходят для питания при гепатите, так как содержат вредные химические консерванты, различного рода наполнители, улучшители вкуса, что может дать на печень дополнительную нагрузку.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

Рекомендуем прочитать:


Добавить комментарий