Сахарный диабет – это нарушение обмена веществ, нарушение усвоения глюкозы в связи с недостатком или отсутствием инсулина (гормона). Инсулин – это гормон, который вырабатывается с помощью поджелудочной железы. Собственно, сам инсулин регулирует (снижает) сахар. В простонародье его называют сладкая чума. Последствия сахарного диабета могут довести до смерти человека, и с каждым годом все большие и большие обороты принимает этот недуг. Так чем же опасен повышенный сахар, и зачем необходимо следить за его уровнем в крови?
Сбалансированная диета при сахарном диабете 1 типа
При любых изменениях самочувствия, не занимайтесь самолечением, а срочно обратитесь к врачу. Глюкоза в организме просто необходима, но если показатель выше нормы, то со здоровьем человека начинаются проблемы.
Первые признаки высокого сахара:
- Высокий аппетит и жажда;
- Зуд кожи (особенно кожи головы);
- Медленный процесс заживления ран, порезов, трещин;
- Ухудшение зрения;
- Повышенная утомляемость, слабость;
- Потеря или увеличение веса;
- Частое мочеиспускание;
- Ослабленный иммунитет.
Если появились первые признаки, то пересмотрите свой рацион, чтобы не развился сахарный диабет (стоит отметить, что чаще всего диабет – это хроническое заболевание), а он принесет намного больше серьёзных проблем со здоровьем. И к назначенной диете стоит подходить крайне серьезно.
Какие продукты понижают сахар в крови и их гликемический индекс
Перейдем к списку продуктов, которые стоит поставить на первое место в своем рационе. Овсяная каша имеет большое содержание клетчатки, помогает выводить шлаки из организма и держать уровень сахара на допустимом уровне.
Овощи, не обработанные термически, либо приготовленные на пару, морепродукты снижают холестерин, имеют достаточно малый гликемический индекс).
Обильное содержание растительного белка в бобовых помогает регулировать глюкозу в крови. Следует отметить, что не все фрукты разрешается вводить в свой рацион, так как некоторые из них способны увеличить глюкозу. Наиболее нейтральные, это цитрусовые, авокадо, груши, яблоки. Рекомендуем низко углеводную диету, которая может понизить сахар.
Список и содержание углеводов на 100 гр. продукта:
- Мясо (0);
- Рыба (0);
- Кальмары, креветки (0);
- Масло оливковое (0);
- Масло подсолнечное (0);
- Яйцо (0,7);
- Мед (0,8);
- Масло сливочное (1,3);
- Творог 5% жирности (1,9);
- Творог 9% жирности (2);
- Огурец (2);
- Сыр твердый (2,7);
- Щавель (3);
- Сметана 20% жирности (3);
- Икра красная (3);
- Шампиньоны (3,1);
- Цуккини (3,3);
- Редис (3,4);
- Кабачки (3,4);
- Оливки (3,5);
- Сельдерей (3,6);
- Руккола (3,7);
- Помидор (3,8);
- Сливки 10 % жирности (4);
- Кефир 1 % жирности (4,1);
- Майонез 50 % жирности (4,7);
- Майонез 72 5 жирности (4,9);
- Молоко 1 % жирности (4,9);
- Капуста цветная (5);
- Лимон (5,4);
- Баклажаны (5,7);
- Лук зеленый (5,7);
- Капуста белокочанная (5,8);
- Перец болгарский (6,3);
- Брокколи (6,6);
- Укроп (7);
- Стручковая фасоль (7,2);
- Арбуз (7,5);
- Клубника (7,7);
- Мандарин (8,1);
- Сельдерей (9,2);
- Лук репчатый (9,3);
- Морковь (9,6);
- Малина (11,9);
- Грецкий орех (13,7);
- Арахис (16,1).
Помимо придерживания диеты, необходимо не забывать про здоровый образ жизни – пить как можно больше чистой воды, заниматься спортом, исключить нервное перенапряжение и находиться чаще на свежем воздухе – процедуры убирают ком мыслей и повышают работоспособность. Быстрые углеводы стоит полностью исключить из своего меню. Это такие продукты, как сахаросодержащие продукты питания, выпечка, мучные изделия и десерты.
Противопоказания тыквы при диабете 2 типа
Итак, если не прибегать к медикаментозному методу лечения (с помощью препаратов и инъекций), а приводить сахар в норму при помощи диеты, то в первую очередь необходимо полностью исключить переедание. Лучше кушать по чуть-чуть в течение дня.
Тут стоит поучиться у Китая, они принимают пищу неторопливо и небольшими дробными порциями.
При выборе продуктов, рекомендуется обратиться к специалисту, но существуют основные продукты, которые могут не влиять на уровень глюкозы, но также те, которые способны снизить уровень сахара в крови. Существует таблица, в которой указывается гликемический индекс, он указывает на скорость усвоения глюкозы. Если человек страдает диабетом, то не стоит употреблять продукты, которые вызывают скачок глюкозы в крови. Поэтому следует употреблять низкоуглеводные продукты с низким индексом.
Если врачом определяется диабет 2 типа, то в первую очередь пациенту назначается определенная диета и легкие физические нагрузки.
Список низкоуглеводных продуктов
Рассмотрим такой конкретный продукт, как тыква. Годится ли она в употребление и будет ли являться пользой для организма? Сама по себе тыква является кладезю витаминов и микроэлементов. Ее необходимо употреблять даже здоровым людям в различных видах.
Существует масса рецептов, как готовить тыкву. Также очень полезно употреблять ее в сыром виде.
Что касается употребление при диабете 2 типа, то необходимо проконсультироваться с врачом. В редчайших случаях, есть противопоказания, несмотря на все полезные свойства этого продукта. Возможно могут быть ограничения в количестве употребляемого продукта.
Тыква является низкокалорийным продуктом и имеет:
- Ложные углеводы;
- Достаточное количество калия и железа;
- Витамины группы А, B, C.
Если имеются осложнения со зрением, то опять же тыква принесет огромное количество каротина, который улучшит состояние глаз. Тыква при диабете – несомненно, польза. Введите в свой ежедневный рацион этот бесценный продукт, который, как и арбуз, является ягодой, а не овощем, как принято считать. На заметку возьмите рецепты из тыквы. Тыквенный суп, разнообразные каши с тыквой, тыквенные оладьи и много других рецептов, которые весьма доступны в наше время из различных источников информации.
Продукты для снижения сахара в крови при беременности
Диета при сахарном диабете 1 типа – это сбалансированное питание, необходимое потребление белков, жиров и углеводов. Исключение сахара и сахаросодержащих продуктов питания, которые имеют высокий гликемический индекс. Питание заключается в том, чтобы употреблять как можно больше клетчатки и сложных углеводов. Из этого следует, что внести в свой рацион как можно больше свежих овощей, бобовых, нежирного мяса, хлебобулочных изделий из грубого помола. Полностью исключить копченые продукты, белый хлеб, консервацию и солености.
В совокупности, диета для диабетиков 1 типа ничем не отличается от сбалансированного питания здорового человека.
В период беременности организм работает за двоих, и врачи рекомендуют внимательно следить за уровнем глюкозы в крови. Если выявляется повышенный сахар, не стоит наводить панику, но и оставлять все так, как есть, нельзя. Начать стоит опять же с питания и легких физических нагрузок.
Стоит забыть про:
- Фастфуд;
- Различные газировки;
- Любимые сладости в виде сгущенки, булочек, шоколадок.
Прием пищи 6-7 раз в день и небольшими порциями. Включить много клетчатки в рацион, бобовых, нежирного мяса. Регулярно посещать врача и сдавать анализ на уровень сахара. Лечащий врач должен контролировать состояние вашего организма, консультировать по сбалансированному питанию и возможно назначить медикаментозный метод лечения.
Разбираемся, как снизить уровень сахара в крови (видео)
Относитесь к своему организму с любовью. Следите за питанием, занимайтесь спортом и не забывайте посещать врача. Пользуйтесь советами знающих людей и будьте здоровы.
